2006年まで秋田市にて営業していた旅館榮太楼の名物「大鵬のちゃんこ鍋」が2019年10月1日に復活いたしました。旅館榮太楼は大鵬部屋が夏合宿の際に約20年間、力士の宿泊所として利用しておりました。横綱大鵬が現役で活躍していた当時は、子供の好きなものを並べた「巨人・大鵬・玉子焼き」と言う流行語が生まれるほどの人気でした。現在菓子舗榮太楼の小国輝也社長の姉、芳子さんは当時現役であった横綱大鵬と結婚し、後に大鵬部屋の女将さんとなられました。その縁で大鵬親方自らが大鵬部屋のちゃんこ鍋の製法を旅館榮太楼に伝授し、「大鵬のちゃんこ鍋」は旅館榮太楼の名物料理として広く知れ渡ることとなりました。

　しかし1975年から営業していた旅館は2006年に閉館したため「大鵬のちゃんこ鍋」は姿を消すこととなりました。途絶えてから10年以上が経過した2019年3月、小国社長と親交が深い株式会社ドリームリンクの村上雅彦社長が「このままではせっかく秋田に伝わったレシピが風化してしまい、昭和の大横綱である大鵬親方の女将が秋田出身であることなども忘れ去られてしまう」。「両社で協力してちゃんこ鍋を復活させませんか」と、小国社長に打診したことで「横綱大鵬のちゃんこ鍋」の復活が実現いたしました。

　秋田県内の飲食店様で「横綱大鵬のちゃんこ鍋」をメニューに加えたいと言うご要望がございましたら、株式会社ドリームリンクよりレシピをご提供させていただきます。一軒でも多くのお店で「横綱大鵬のちゃんこ鍋」をお取扱いしていただき、新しい秋田名物として、また秋田の食文化の一つとして後世に残していきたいと考えております。

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レシピ提供に関するお問い合わせ

社名：

株式会社ドリームリンク

住所：

〒010-0951　秋田県秋田市山王二丁目9-1

電話：

018-863-9999

担当：

大鵬ちゃんこ係

横綱大鵬のちゃんこ鍋 販売店舗 （2019年12月1日現在)

• 「秋田長屋酒場」秋田県秋田市中通4-16-17
• 「秋田川反漁屋酒場」秋田県秋田市大町4-2-35
• 「いろり家」秋田県秋田市大町4-2-26
• 「協働大町ビル」秋田市大町3丁目2-44
• 「ユーランドホテル 八橋」秋田県秋田市八橋イサノ2-16-29
• 「きはちらくはち本店」秋田県大館市中道2-68
• 「Salon de 割烹 美ふじ」秋田県鹿角市花輪字下花輪155-7

リンク：ブラウブリッツ秋田ホーム最終戦　横綱大鵬のちゃんこ鍋「500食振舞いイベント」